Elbete es una localidad que no te puedes perder. La localidad está enclavada al final del valle de Baztan y representa fielmente la belleza de esta zona al norte de Navarra: prados verdes, naturaleza, pastoreo y mucha historia.
En los alrededores de la zona hay infinidad de actividades y lugares visitables que te harán sentir como si estuvieses en un paisaje diseñado para el momento… La tradicional arquitectura de las casas, los molinos, cascadas y gentes te sorprenderán.
Molino y tradición gastronómica
Te proponemos la visita del molino de Etxaide. Ubicado junto al río, es el molino de agua más antiguo de los 30 que había antiguamente en el valle de Baztan. Data del siglo XIX y recientemente se ha rehabilitado, sirviendo de origen de numerosas visitas guiadas por la presa y el canal.
A tu vuelta, te proponemos realizar un taller de talos o simplemente probarlos, ya que elaboradas a partir de la harina de maíz forman parte de la historia gastronómica de la zona, solamente tienes que decidir con qué quieres acompañarlos: queso, txistorra, chocolate…
Como en todo pueblo de Navarra con siglos de historia, no puede faltar la iglesia. Esta data del siglo XVI, a base de sillar rojizo y rodeada de un portico. Aquí no solo es importante el interior, con retablos en honor a distinto santos, sino que ya en el jardín se encuentran 3 estelas discoideas, en torno a las que giran antiguas creencias paganas muy arraigadas.
No te puedes perder el lavadero, justo en la parte posterior de la parroquia, bien conservado representa un lugar de reunión y trabajo, además de ser uno de los oficios tradicionalmente asumido por las mujeres y que pervive en la historia con su particular encanto.
Palacios y belleza entremezclada con la naturaleza propia del valle.
No todo es patrimonio religioso. A finales del siglo XVII se construyó el Palacio de Jarola, considerado de los más notables del valle, y el Palacio de Askoa, con una elegante fachada con columnas clásicas y frontón donde luce el escudo de Baztan.
Excursiones y rutas
Desde esta zona y desde el centro de los pueblos, parten muchas rutas y caminos señalizados para realizar caminatas por el monte para todo tipo de niveles y distancias. Te recomendamos que eches un ojo, porque este valle es la puerta de entrada de los Pirineos occidentales, con magníficas vistas desde los altos.
Conoce y disfruta el valle de Baztan, donde la gastronomía no te defraudará y hay disponibles cuantiosos alojamientos rurales donde profundizar todavía más en la arquitectura y decoración tradicional de esta zona al norte de Navarra.
The Original Basque te propone, además, nuestros recomendados:
- Posada Elbete
- Hotel Antxitonea
- Hotel Irigoienea
- Donamariako Benta
- Señorío de Ursúa
