Un viaje por Navarra de norte a sur para conocer paisajes, costumbres, monumentos medievales, historia y gastronomía viajando desde las montañas del Pirineo de Navarra hasta el Desierto de las Bardenas. La ruta milenaria que han seguido los pastores del Pirineo de Navarra desde el Valle de Roncal hasta la Ribera de Navarra, pasando por la Zona Media, a través de la Cañada Real de los Roncaleses. Para recorrer Navarra haciendo senderismo, en bicicleta o en coche. Para viajar en pareja o con amigos de la mano de dos anfitriones excepcionales.
Naturaleza
Recorre Navarra de Norte a sur a través de la Cañada Real de los Roncaleses. Del Pirineo al Desierto de las Bardenas en coche, a pie o en bicicleta.
Cultura
Turismo rural en Navarra para descubrir en una ruta milenaria la cultura pirenaica, las iglesias, castillos, monasterios y pueblos medievales de la Zona Media y las tradiciones de la Ribera de Navarra. Del traje de los roncaleses a la jota navarra.
Una ruta que atraviesa el territorio de Navarra y sus culturas. La cultura milenaria de los roncaleses, las almadías que atraviesan todo el territorio, las iglesias medievales de la zona Media de Navarra.
Gastronomía
De las migas de pastor y el queso Roncal a los vinos de la Zona Media y las verduras de La Ribera de Navarra.
Pueblos
De los caseríos de montaña a los pueblos medievales de la Zona Media de Navarra y las culturas cristiana, judía y musulmana de la Ribera.
Anfitriones de la ruta de la Cañada de los Roncaleses
María Ángeles Ezquer
Descubre el territorio del Pirineo Navarro y la Cañada Real de los roncaleses de la mano de María ángeles Ezquer. Montañesa, conocedora de la naturaleza, la cultura y la gastronomía del Pirineo de Navarra y monitora de esquí.
Ramón Navarro
Apasionado de la cultura, la gastronomía y la sostenibilidad. Conoce la Zona Media y la Ribera de Navarra, su cultura, folclore, platos típicos de Navarra y todas las oportunidades para recorrer la naturaleza a pie, en bicicleta o en coche, un tránsito entre la montaña y el desierto de las Bardenas.
Recomendaciones de la zona por Ramón Navarro
Las Cañadas Reales de los Pastores Roncaleses y Salacencos
Las Cañadas Reales de los pastores Roncaleses y Salacencos, que tienen su origen en el siglo IX, son antiguos caminos de trashumancia que se entrelazan con la historia medieval de la región. Estas cañadas atraviesan la comarca de Sangüesa, donde se cruzan con el Camino de Santiago y con lo que en su momento fue la Marca Hispánica. Esta marca, establecida por el emperador Carlomagno, fue una franja fronteriza creada para proteger el territorio cristiano de las primeras incursiones musulmanas, mediante acuerdos con los regentes vascones. Sin embargo, tras la ruptura de estos acuerdos y la toma de Pamplona por los francos, se consolidó el Reino de Navarra, que tomó su nombre de la misma ciudad. La comarca de Sangüesa y su área de influencia son testigos de los orígenes de este antiguo reino y de la forja de la identidad navarra. Hoy en día, estos lugares históricos permiten explorar y comprender los orígenes del viejo reino y la identidad que aún persiste.
Road Trip The Original Basque
- Monasterio de Leyre: Este monasterio es de gran relevancia para los navarros, ya que alberga los restos de los primeros reyes de Pamplona. Actualmente, está habitado por una comunidad benedictina que mantiene viva la tradición monástica del lugar.
- Sangüesa: En esta ciudad destaca la Iglesia de Santa María la Real, conocida por su impresionante portada románica, obra del maestro Leodigarius. Esta iglesia es un ejemplo destacado del arte románico en el Camino de Santiago.
- San Andrián de Vadoluengo: Situado a las afueras de Sangüesa, en esta finca privada dicen las malas lenguas que nació Fernando el Católico. Para visitar el lugar, es necesario contactar con el propietario.
- Ciudad Romana de Santa Criz Eslava: Este yacimiento se encuentra junto a un antiguo castro vascón, ofreciendo una visión fascinante de la influencia romana en la región.
- Gallipienzo: Este pintoresco pueblo, que alguna vez fue una atalaya importante del antiguo reino, ofrece vistas espectaculares y un ambiente histórico único.
Trekking Trip The Original Basque
- Despoblado de Peña: Esta antigua villa, situada en una posición dominante sobre la cuenca de Sangüesa y la Ribera del Ebro, puede explorarse siguiendo la cañada real de los pastores salacencos.
- San Zoilo de Cáseda: En este lugar se encuentra una iglesia peculiar decorada con grafitis que representan batallas navales, un testimonio interesante de la historia local.
- Gallipienzo: Aquí se puede visitar la Iglesia de San Salvador y la torre de la ermita, además de recorrer el sendero interpretativo de la reserva natural de Kaparreta y la foz verde del río Aragón. Este recorrido sigue la cañada real de los pastores salacencos.
- Uxue: Esta localidad es famosa por su iglesia-fortaleza, que destaca por su arquitectura defensiva y su papel en la historia local.
- Olite: La visita a esta localidad incluye el espléndido Palacio Real, construido por Carlos III el Noble para impresionar a su prometida castellana. Este palacio es una joya de la arquitectura medieval.
Wheel Trip The Original Basque
Este recorrido en vehículo 4×4 ofrece una experiencia única a través de la cañada real de los pastores salacencos, emulando la trashumancia desde las tierras altas hasta las Bardenas Reales. El viaje comienza en Sangüesa, pasando por Cáseda y Gallipienzo, y continúa descendiendo por el valle del río Aragón. Se sigue el curso del río hasta Carcastillo, la puerta de las Bardenas Reales. Desde allí, se puede visitar el Monasterio de la Oliva, de la Orden del Cister, o dirigirse a El Paso para adentrarse en las Bardenas Reales, un desierto único en Europa.
El Mundo del Vino
En la intersección de estas antiguas rutas, se encuentra la Baja Montaña de Navarra, una de las regiones vitivinícolas más antiguas de la península Ibérica. En esta zona, pequeños productores trabajan la tierra y elaboran vinos excepcionales utilizando variedades autóctonas y recuperadas. Los vinos de montaña, elaborados a partir de cepas viejas, ofrecen una muestra auténtica del terroir local y permiten catar la verdadera esencia de la viticultura navarra.
Recomendación para dos días en el Valle de Roncal por María Ezquer
Nuestra anfitriona, María Ángeles Ezker, nos recomienda lugares para disfrutar del Pirineo de Navarra en dos días desde la casa rural de Isaba Catalingarde: excursiones, rutas en coche, visitas a pueblos, costumbres y tradiciones, gastronomía navarra y una naturaleza impresionante.
Por la mañana: Disfrutar de la increíble naturaleza del Valle de Belagua y el karst de Larra: puro Pirineo.
Te proponemos tres rutas para realizar en los alrededores de Isaba, uno de los pueblos más bonitos de Navarra. Te llevamos al Pirineo de Navarra con distintos grados de dificultad y alternativas: desde un agradable paseo hasta las altas cumbres, por encima de los dos mil quinientos metros de altitud.
1 Paseo por La Contienda por el recorrido marcado para las pistas de esquí de fondo.
El punto de partida es la curva helicoidal, junto a la estación de esquí de fondo de La Contienda. Conoceremos la reserva natural del karst de Larra siguiendo las pistas de esquí y accediendo desde ellas al collado de Pescamou. Si queremos prolongar el recorrido, podemos ascender desde allí el pico de Arlás, de 2040 m y si nos gustan los desafíos montañeros, este es el acceso a dos montañas emblemáticas: el pico de Anie, de 2.507 m, y el pico de Añelarra, de 2.357 m, algo menos exigente. Las tres ascensiones son relativamente sencillas en verano, más corta la del Arlas y bastante más largas las otras dos. Si hay nieve es imprescindible el uso de material de alta montaña: piolet y crampones. Para los paseos en invierno por Larra, imprescindibles raquetas o esquís de travesía y tener cuidado de no salir de las huellas marcadas por la presencia de simas en el característico paisaje kárstico.
Un paseo en Mata de Haya.
Como indica su nombre, Mata de Haya es una ruta que nos adentra en la profundidad del bosque de hayas. Es un recorrido sencillo y marcado, que sigue la ruta de la pista de esquí de fondo y que se puede prolongar recorriendo el fondo del valle de Belagua. Su sencillez y el hecho de ser un agradable paseo por una zona de especial interés natural hace que sea un recorrido ideal para hacer en familia. Un trayecto de algo más de cuatro kilómetros balizado que nos llevará algo más de una hora, sin contar las paradas para admirar el paisaje y de tan solo 95 m de desnivel.
El camino de las Golondrinas.
La Ruta de las Golondrinas es un sendero balizado que puede realizarse en su totalidad, por etapas o por alguno de sus tramos. Rememora el camino que realizaban las mujeres del Valle de Roncal camino de la fábrica de alpargatas de la localidad francesa de Mauleón, donde acudían a trabajar largas temporadas. La ruta completa exige varios días y deambula por terreno de alta montaña, pero hay muchas posibilidades para adentrarse en el camino por rutas más sencillas y mucho menos exigentes. Un ejemplo es esta que proponemos: una ruta circular que parte de la Venta de Arrako, en el fondo del Valle de Belagua y asciende hasta la Venta de Juan Pito, donde reponerse de la ascensión disfrutando de una ricas migas de pastor, unas alubias rojas o unas costillas de cordero a la brasa.
La ruta es circular, está balizada y nos llevará algo menos de dos horas para recorrer algo más de seis kilómetros con 287 m de desnivel. Además, tomando un pequeño desvío, podremos disfrutar de la bonita cascada de Arrako, a 500 m de distancia de Juan Pito. Si a la bajada alargamos un poquito el paseo, podremos visitar la quesería Marengo, donde elaboran y venden un excelente queso de oveja.
Por la tarde nos vamos de pueblos: Isaba, Roncal y Burgui.
Isaba
Isaba es el último pueblo del Valle de Roncal antes de adentrarse en Belagua y la alta montaña. Su caserío, apretado y estrecho, con callejuelas empedradas, merece una visita que bien puede realizarse por la tarde, tras haber realizado una excursión por sus maravillosas montañas. Una de las opciones es ascender hasta el castillo, un alto llamado así porque la leyenda dice que lo que el alto donde se asienta la localidad fue en su momento un castillo que defendía los pasos de montaña. En realidad se trata de la zona más alta del pueblo, un mirador para apreciar el casco urbano y la naturaleza que le rodea.
Imprescindible para conocer la historia y las costumbres de este Isaba y del Valle de Roncal es la visita a la Casa de la Memoria. Si os alojáis en Catalingarde podéis pedir a sus propietarias que os acompañen para disfrutar todavía más de la visita y de su conocimiento de las curiosas costumbres asociadas a la vestimenta del Valle. Trajes de boda, de viudas, de fiesta, cada momento precisaba portar una indumentaria diferente. Conoceremos también cómo se cocinaba, como se trabajaba con el ganado, las ordenanzas, los oficios y muchas cosas más en este lugar de visita imprescindible.
Roncal
El pueblo de Roncal da nombre al Valle que lo alberga y es una visita imprescindible. Callejear es obligatorio y admirar sus casas y el trazado urbano, atravesado por el río Esca, un placer para los amantes de las villas pirenaicas.
Su más ilustre vecino es el tenor Julián Gayarre, que antes de dedicarse a la música tuvo una vida de trabajo en la que fue pastor, dependiente en una tienda de Pamplona y herrero. Su afición a cantar mientras trabajaba le posibilitó entrar en el Orfeón Pamplonés y de ahí, tras muchas vicisitudes al éxito mundial tras cantar en la Scala de Milán. Su Casa Museo es visita obligada, como lo es también visitar el cementerio, donde se encuentra su magnífico Mausoleo, obra del escultor Mariano Benlliure.
En Roncal se encuentra también la oficina de turismo, donde obtener información de la zona, y el Centro de Interpretación del Valle de Roncal, para conocer la fauna, la flora y el territorio de los altos valles del Pirineo de Navarra.
Burgui
La localidad de Burgui es famosa por ser el lugar donde se celebra el Día de la Almadía, que se celebra entre finales de abril y principios de mayo. Las almadías eran balsas elaboradas con troncos de madera que los roncaleses elaboraban para bajar la preciada madera siguiendo el cauce del río. Hoy se puede visitar el Museo de la Almadía donde apreciar este y otros oficios de la zona, así como las costumbres del valle.
Burgui ofrece además un bonito sendero de pequeño recorrido, el Sendero de los Oficios, donde además de ver una almadía en perfecto estado nos esperan otros oficios tradicionales como la elaboración del carbón o la conservación de nieve en las neveras de piedra. El recorrido termina en el Mirador de la Foz de Burgui, donde si tenemos suerte podremos ver buitres, alimoches, chovas, halcones o la majestuosa águila real. Dice la leyenda que desde aquí exhibió una aguerrida pastora burgiarra la cabeza del jefe musulmán Abderramán, tras levantar al pueblo en armas en venganza contra los guerreros islámicos por el asesinato de su novio.
En Burgui no te puedes perder las tortas de txantxigorri y el pan de su panadería, situada a pié carretera, ni los famosos quesos de la quesería Larra. En verano no dejes de darte un buen baño junto al puente medieval y la presa por la que descienden las almadías.
Camino de Gallipienzo siguiendo por carretera en paralelo a la Cañada Real de los Roncaleses
Abandonamos el Valle de Roncal pero camino de nuestro siguiente destino, el pueblo medieval de Gallipienzo, podremos hacer alguna parada para disfrutar de tras magníficos enclaves naturales de Navarra, las foces de Burgui, Arbayún y Lumbier.
La primera de ellas, la de Burgui, puede apreciarse desde el mirador que parte de la localidad y recorrerse en coche o bicicleta por la carretera, que la atraviesa hasta llegar a la vecina Salvatierra, ya en la provincia de Zaragoza.
Para ir a las foces de Arbayún y Lumbier abandonaremos la carretera general y cogeremos la carretera NA-214 en dirección al puerto de las Coronas y al pueblo de Navascués. Pasado Navascués seguiremos la carretera hasta encontrarnos con el desvío al mirador de Arbayún, desde donde, a pie de coche, tenemos una impresionante panorámica del estrecho paso del río Salazar. La Foz se puede recorrer por un vertiginoso camino que sigue un canal de agua, peligroso y estrecho. También se puede acceder desde la localidad de Usún, bajando por el camino del puente.
Continuando la ruta en dirección a Pamplona llegaremos a Lumbier, donde la Foz se forma por el paso del río Irati. Grandes paredes de roca pobladas de buitres leonados, alimoches, chovas y un sinfín de aves flanquean el camino que la recorre de lado a lado siguiendo la antigua ruta del tren que comunicaba Pamplona con Sangüesa. Un paraíso para las personas amantes de la ornitología y la observación de aves. En poco más de una hora podremos recorrerla de lado a lado para regresar al aparcamiento, al que se accede desde Lumbier. Si no tenemos vértigo, podremos asomarnos al puente del Diablo extremando las precauciones, para contemplar abajo, a decenas de metros, el río Irati. También es posible descender en canoa, kayak o rafting por el río, un recorrido sencillo, acompañado de expertos. Y darse un baño en las frías aguas si la temperatura acompaña.
Seguiremos ahora la ruta continuando por la carretera hasta el cruce de la autovía Pamplona Jaca, que atravesaremos para tomar la carretera NA-534. Dejamos atrás los Pirineos y vamos camino de la Zona Media de Navarra, con sus vinos, sus templos romanos, sus verduras y su maravillosa arquitectura medieval.